全套易拉罐沙棘果汁饮料生产线设备

全套易拉罐沙棘果汁饮料生产线设备

易拉罐沙棘饮料生产线组成设备：沙棘选果机、沙棘清洗榨汁机、沙棘汁过滤器、杀菌机、水处理设备、易拉罐卸垛机、易拉罐灌装封口机、二次杀菌设备、CIP清洗系统、包装设备等等。

沙棘果清洗机采用高压气泡清洗机原理进行清洗、上有高压喷淋清洗机、下有气泡清洗机、设备设有三层过滤装置以保证池内的水干净、设备爬坡处设有喷淋管、起到补充池内水和再次喷淋物料的作用；设备设有过滤网和毛辊、毛辊可清除物料带来的毛发和尼龙；通过设备清洗的沙棘果干净卫生。

全套易拉罐沙棘果汁饮料生产线设备工艺要点
1、原料选择。选择成熟适中、新鲜完好的沙棘。。
2、清洗和分选。把挑选出来的果实放在流水槽中冲洗。如表皮有残留农药，则用0.5%-1%的稀盐酸或0.1-0.2%的洗涤剂浸洗，然后再用清水强力喷淋冲洗。清洗的同时进行分选和清除烂果。
3、破碎。用沙棘磨碎机和锤碎机将沙棘粉碎，颗粒大小要一致，破碎要适度。破碎后用碎浆机进行处理，使颗粒微细，提高榨汁率。
4、压榨和粗滤。常用压榨法和离心分离法榨汁。用孔径0.5毫米的筛网进行粗滤，使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精滤。方法是将榨取的沙棘汁加热至82--85℃，再迅速冷却，促使胶体凝聚，达到果汁澄清的目的。也可以用胶、单宁、皂土、液体浓缩酶、干型酶制剂等进行处理。澄清处理后的沙棘汁，采用需要添加助滤剂的过滤器进行过滤。用硅藻土作滤层的还可除去沙棘中的土腥味。

6、糖酸调整。加糖、加酸使果汁的糖酸比维持在18:1--20:1，成品的糖度为12%，酸度为0.4%。**沙棘汁中的可溶性固形物含量为15%--16%。
7、脱气。如果不需要浓缩，透明果汁可进行脱气处理。
8、杀菌。将果汁迅速加热到90℃以上，维持几秒钟时间，以达到高温瞬时杀菌目的。
9、包装。将经过杀菌的果汁迅速装入消毒过的玻璃瓶或马口铁罐内，趁热密封。密封后迅速冷却至38℃，以免破坏果汁的营养成分。