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PET塑料瓶芒果饮料生产线加工设备
PET塑料瓶芒果饮料生产线加工设备工艺流程图:
芒果→洗果→选果→去皮去核→破碎→预煮→榨汁→筛滤→脱气离心分离→过滤→澄清芒果汁→洗瓶灌装封口机→二次杀菌→贴标→喷码→包装。
PET塑料瓶芒果饮料生产线加工设备操作要点:
选择充分成熟、无病虫害、无腐烂的鲜芒果果实作原料。若成熟度不够则应让其后熟,九成熟。用清水冲洗干净后,进行去皮、去核,再用破碎机破碎。将果块放在沸水中煮3~5分钟,钝化或破坏多酚氧化酶,稳定色泽,改善组织和风味;同时,排除原料中的空气,阻止加工中空气的混入,避免氧化褐变,可以软化果块将软化的果块放入螺旋式榨汁机中榨汁,榨汁时加入0.03%的维生素C能有效地防止果汁的褐变。榨出的汁液用240目尼龙网筛过滤。榨出的果汁有较多的氧气存在,应采用真空脱气机在40~50℃、真空度0.1兆帕下脱气20分钟。
芒果汁的离心分离、过滤芒果汁工艺其配方为:芒果汁40%、糖8%、柠檬酸0.3%、CMC稳定剂0.01%,其余为水。将上述配料按配方加入配料罐中(砂糖和稳定剂CMC均要预先溶化、过滤、冷却后加入),然后不断搅拌。将混匀的配料加入高压均质机中经30~40兆帕压力均质,使组织达到均匀、细嫩,避免产生分层沉淀。
芒果饮料全自动灌装机:
全自动灌装机:生产线采用悬挂式卡式方式带动瓶口,更换瓶型方便,快捷省力,卡瓶自动停机系统,整机运作时噪声灌装机200℃耐高温的卫生级气动灌装阀,能够满足85℃以上的热灌装,每个流道全部独立清洗及调节。符合物料储液箱不残留卫生暗角,清洗更方便,**灌装物料间的互换安全性。
芒果饮料灌装机:采用经典卡瓶,当瓶子经过风送系统被吹到运转星轮,星轮通过转动把瓶子带到冲洗头面前,瓶卡卡住瓶口开始转动,冲洗口对着瓶内,卡瓶头反转向下,冲洗阀开始出水冲洗,在冲洗头在转动时逐渐把瓶子反正过来,当完全反正以后,冲水停止,完成瓶子冲洗流程。瓶子从冲瓶组件通过拨瓶轮被带到灌装部位处,拔瓶轮转动灌装组件的卡瓶口,瓶子卡进,瓶子转到特定的区域,饮料钢里阀门打开,开始饮料重上到下垂直灌装,当灌倒设定的容量,单个灌装头开始停水关阀。
芒果全自动灌装机饮料灌装头:使用*三代先进的灌装头组,残余的饮料,直接反向流动,有效的避免了灌装头内部饮料和灌装头的接触,杜绝了二次污染的发生,同时防止饮料的氧化。
全自动灌装机封盖头:用于灌装机后一步,封盖作用,采用先进的磁力旋盖,能稳定的将每一个盖子紧紧的旋紧在瓶颈螺旋出。