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芦荟汁含果肉饮料生产线
芦荟汁含果肉饮料生产线工艺流程:芦荟清洗——芦荟去皮——芦荟榨汁——芦荟压滤——芦荟汁调配——均质——灭菌——灌装。
根据芦荟果肉的尺寸已经包装瓶口尺寸来确定芦荟汁的灌装机型号。
芦荟果肉的制取方式:
选择肥大、无病斑和伤痕的芦荟叶片。 去除鲜叶中腐烂、黄花的部分,然后用流动的自来水清洗干净。 将清洗干净的鲜叶紫外线杀菌5-10min。
将芦荟切端、修边、去皮:鲜叶切除两边尖刺和尾端不可用部分,将修边切端的芦荟叶片切成10cm-20cm的段,再将叶片背面朝上,底部紧帖砧板,修去背部皮,再去底部(正面)皮,要求将青皮、而层皮去干净,去皮后允许有少量的青绿丝络,但不得有未去净的二层皮存在。
热烫:去皮后芦荟果肉投入到装有质量分数为0.1%的柠檬酸溶液中于92℃沸水的不锈钢锅中,进行热烫180s,取出后用水迅速冷却。
芦荟汁含果肉饮料灌装机是我公司结合先进的果粒灌装工艺自主研制开发,能适用于粒粒橙等饮料热灌装的机型。该机采用二次灌装方式:**次采用柱塞式灌装果粒,*二次采用重力式热灌装果汁。具有果粒添加精度高、添加量可调,灌装果汁不堵塞、灌满后不喷溅的优点。