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张家港市中吉机械有限公司
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南瓜饮料生产线|南瓜饮料生产设备
南瓜既含有丰富的营养物质，又具有食疗功效，南瓜对降低血糖。国内外市场开发的南瓜系列食品很多，南瓜汁就是应运而生的产物之一。该产品选用南瓜做为主要原料，加入健康型甜味剂、**酸进行调配而成的健康型果蔬饮料，尤其适合与糖尿病患者饮用。
南瓜饮料生产线|南瓜饮料生产设备生产工艺：
1.南瓜的处理：选择皮较硬，内质厚，无病虫害和未受污染的成熟南瓜，清洗去皮，切片投入大约500mL左右沸水中煮25-30min，将预煮后的南瓜加入打浆机中破碎至泥状。
2.溶胶：将山梨酸钾、甜赛糖与悬浮剂干混均匀，撒入300mL、80℃纯净水，加热搅拌使其充分溶解。
3.混合：将处理好的南瓜浆与胶液混合均匀，备用。
4.酸化：将柠檬酸用大约50mL、60℃纯净水溶解完全，将稀释后的酸液缓慢加入到料液中，搅拌均匀
5.均质：将料液用60℃左右纯净水定容至1000mL，调香后进行均质，均质条件60℃，压力20~25MPa/5~10MPa（若有条件可以对均质后的南瓜汁饮料进行脱气处理，以减少风味、色泽、营养上的变化）。
6.灭菌：将料液灌装后进行巴氏灭菌，85~90℃/15min。
7.冷却：将灭菌后的样品放入冷水水浴中冷却至常温，成品。
